وبلاگ

هود آشپزخانه یکی از مهم‌ترین تجهیزات برای تهویه و جذب چربی، بوی غذا و بخار در محیط آشپزخانه است. با این‌که هود معمولاً همیشه روشن است و وظیفه‌ی سنگینی بر عهده دارد، اما در بسیاری از خانه‌ها نظافت دوره‌ای آن جدی گرفته نمی‌شود. تجمع چربی روی بدنه، فیلتر و موتور باعث کاهش قدرت مکش، ایجاد بو، بالا رفتن مصرف برق و حتی خطر آتش‌سوزی می‌شود. بنابراین آشنایی با روش‌های صحیح تمیز کردن هود آشپزخانه و فیلتر آن، چه در مدل‌های استیل، شیشه‌ای و چه هودهای صنعتی اهمیت زیادی دارد.

1. تمیز کردن بدنه هود استیل

هودهای استیل محبوب‌ترین مدل‌ها در آشپزخانه‌های مدرن هستند. ظاهر براق و مقاومت بالای آن‌ها باعث شده انتخاب اول بسیاری از افراد باشند.
برای تمیز کردن بدنه استیل:

• ابتدا هود را خاموش کنید.

• سطح را با دستمال میکروفایبر خشک، بدون خط و خش، گردگیری کنید.

• سپس ترکیب آب گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی را با اسفنج نرم روی بدنه بکشید. استفاده از سیم یا اسکاج زبر باعث خط انداختن روی استیل می‌شود.

• برای رفع چربی‌های قدیمی، محلول جوش‌شیرین و آب یا سرکه سفید بهترین گزینه است.

• بعد از شستشو، با دستمال خشک، ضربدری و بدون فشار سطح را کاملاً خشک کنید تا لکه‌های آب باقی نماند.

• در صورت نیاز برای براقیت بیشتر می‌توانید از پولیش استیل استفاده کنید.

2. تمیز کردن هود شیشه‌ای

هود شیشه‌ای ظاهری زیبا و لوکس دارد اما لکه‌های چربی و بخار روی آن زود وضوح پیدا می‌کند.
برای تمیز کردن مدل‌های شیشه‌ای:

• ابتدا با محلول آب گرم و سرکه شیشه را مرطوب کنید.

• چند دقیقه صبر کنید تا چربی‌ها نرم شوند.

• از دستمال نانو یا دستمال مخصوص شیشه استفاده کنید تا رگه و خط باقی نماند.

• از مواد اسیدی سنگین یا شوینده‌های دارای آمونیاک استفاده نکنید؛ چون ممکن است پوشش شیشه را کدر کند.

• برای درخشندگی نهایی، می‌توانید شیشه پاک‌کن اسپری کنید و به آرامی دستمال بکشید.

3. تمیز کردن فیلتر هود (آلومینیومی، فلزی، یا فیلترهای زغالی)

فیلتر هود بیشترین آلودگی را به خود جذب می‌کند. بسته به مدل هود، فیلترها ممکن است فلزی (قابل شستشو) یا زغالی (غیرقابل شستشو) باشند.

فیلترهای فلزی (آلومینیومی یا استیل)

• فیلتر را خارج کنید.

• یک قابلمه بزرگ از آب را بجوشانید.

• مقدار کمی جوش‌شیرین و مایع ظرفشویی اضافه کنید.

• فیلتر را 15–20 دقیقه داخل آب قرار دهید تا چربی‌های قدیمی حل شوند.

• سپس با اسفنج نرم بشویید و کاملاً خشک کنید.

• هرگز از وایتکس یا مواد اسیدی قوی استفاده نکنید.

فیلترهای زغالی

• قابل شستشو نیستند.

• باید هر 4 تا 6 ماه یک‌ بار تعویض شوند تا قدرت جذب بو حفظ شود.

4. تمیز کردن هود صنعتی

هودهای صنعتی در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های بزرگ و فضاهای کاری استفاده می‌شوند و در معرض حجم زیادی از دود، چربی و بخار قرار دارند.
برای تمیز کردن آن‌ها:

• سیستم را کاملاً خاموش کنید.

• فیلترهای بزرگ فلزی را خارج کرده و با مواد قوی‌تر مثل شوینده‌های صنعتی مخصوص چربی‌زدایی بشویید.

• در صورت تجمع زیاد چربی، استفاده از دستگاه بخارشوی حرفه‌ای بسیار موثر است.

• بدنه باید با مواد ضدزنگ و دستمال مخصوص استیل تمیز شود.

• سرویس دوره‌ای موتور و کانال‌های تهویه توسط متخصص توصیه می‌شود.

نکات مهم برای نگهداری طولانی‌مدت هود

• هر دو هفته یک‌ بار بدنه را تمیز کنید.

• هر ماه یک‌ بار فیلتر فلزی را بشویید.

• هنگام سرخ‌کردن غذا هود را روی بیشترین قدرت قرار دهید.

• از پخت‌وپز بدون روشن‌کردن هود خودداری کنید.

• سیم‌کشی و موتور هود را سالی یک‌بار توسط متخصص بررسی کنید.

اگر به دنبال خدمات تخصصی سرویس، نظافت حرفه‌ای، رفع ایراد و تعمیر انواع هود آشپزخانه هستید، نگین سرویس به‌عنوان یک مرجع قابل‌اعتماد، با تجربه و متخصص در این حوزه، آماده ارائه بهترین خدمات با استفاده از ابزارهای استاندارد و تکنسین‌های باتجربه است.

هود آشپزخانه یکی از مهم‌ترین تجهیزات برای تهویه و جذب چربی، بوی غذا و بخار در محیط آشپزخانه است. با این‌که هود معمولاً همیشه روشن است و وظیفه‌ی سنگینی بر عهده دارد، اما در بسیاری از خانه‌ها نظافت دوره‌ای آن جدی گرفته نمی‌شود. تجمع چربی روی بدنه، فیلتر و موتور باعث کاهش قدرت مکش، ایجاد بو، بالا رفتن مصرف برق و حتی خطر آتش‌سوزی می‌شود. بنابراین آشنایی با روش‌های صحیح تمیز کردن هود آشپزخانه و فیلتر آن، چه در مدل‌های استیل، شیشه‌ای و چه هودهای صنعتی اهمیت زیادی دارد.

1. تمیز کردن بدنه هود استیل

هودهای استیل محبوب‌ترین مدل‌ها در آشپزخانه‌های مدرن هستند. ظاهر براق و مقاومت بالای آن‌ها باعث شده انتخاب اول بسیاری از افراد باشند.
برای تمیز کردن بدنه استیل:

• ابتدا هود را خاموش کنید.

• سطح را با دستمال میکروفایبر خشک، بدون خط و خش، گردگیری کنید.

• سپس ترکیب آب گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی را با اسفنج نرم روی بدنه بکشید. استفاده از سیم یا اسکاج زبر باعث خط انداختن روی استیل می‌شود.

• برای رفع چربی‌های قدیمی، محلول جوش‌شیرین و آب یا سرکه سفید بهترین گزینه است.

• بعد از شستشو، با دستمال خشک، ضربدری و بدون فشار سطح را کاملاً خشک کنید تا لکه‌های آب باقی نماند.

• در صورت نیاز برای براقیت بیشتر می‌توانید از پولیش استیل استفاده کنید.

2. تمیز کردن هود شیشه‌ای

هود شیشه‌ای ظاهری زیبا و لوکس دارد اما لکه‌های چربی و بخار روی آن زود وضوح پیدا می‌کند.
برای تمیز کردن مدل‌های شیشه‌ای:

• ابتدا با محلول آب گرم و سرکه شیشه را مرطوب کنید.

• چند دقیقه صبر کنید تا چربی‌ها نرم شوند.

• از دستمال نانو یا دستمال مخصوص شیشه استفاده کنید تا رگه و خط باقی نماند.

• از مواد اسیدی سنگین یا شوینده‌های دارای آمونیاک استفاده نکنید؛ چون ممکن است پوشش شیشه را کدر کند.

• برای درخشندگی نهایی، می‌توانید شیشه پاک‌کن اسپری کنید و به آرامی دستمال بکشید.

3. تمیز کردن فیلتر هود (آلومینیومی، فلزی، یا فیلترهای زغالی)

فیلتر هود بیشترین آلودگی را به خود جذب می‌کند. بسته به مدل هود، فیلترها ممکن است فلزی (قابل شستشو) یا زغالی (غیرقابل شستشو) باشند.

فیلترهای فلزی (آلومینیومی یا استیل)

• فیلتر را خارج کنید.

• یک قابلمه بزرگ از آب را بجوشانید.

• مقدار کمی جوش‌شیرین و مایع ظرفشویی اضافه کنید.

• فیلتر را 15–20 دقیقه داخل آب قرار دهید تا چربی‌های قدیمی حل شوند.

• سپس با اسفنج نرم بشویید و کاملاً خشک کنید.

• هرگز از وایتکس یا مواد اسیدی قوی استفاده نکنید.

فیلترهای زغالی

• قابل شستشو نیستند.

• باید هر 4 تا 6 ماه یک‌ بار تعویض شوند تا قدرت جذب بو حفظ شود.

4. تمیز کردن هود صنعتی

هودهای صنعتی در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های بزرگ و فضاهای کاری استفاده می‌شوند و در معرض حجم زیادی از دود، چربی و بخار قرار دارند.
برای تمیز کردن آن‌ها:

• سیستم را کاملاً خاموش کنید.

• فیلترهای بزرگ فلزی را خارج کرده و با مواد قوی‌تر مثل شوینده‌های صنعتی مخصوص چربی‌زدایی بشویید.

• در صورت تجمع زیاد چربی، استفاده از دستگاه بخارشوی حرفه‌ای بسیار موثر است.

• بدنه باید با مواد ضدزنگ و دستمال مخصوص استیل تمیز شود.

• سرویس دوره‌ای موتور و کانال‌های تهویه توسط متخصص توصیه می‌شود.

نکات مهم برای نگهداری طولانی‌مدت هود

• هر دو هفته یک‌ بار بدنه را تمیز کنید.

• هر ماه یک‌ بار فیلتر فلزی را بشویید.

• هنگام سرخ‌کردن غذا هود را روی بیشترین قدرت قرار دهید.

• از پخت‌وپز بدون روشن‌کردن هود خودداری کنید.

• سیم‌کشی و موتور هود را سالی یک‌بار توسط متخصص بررسی کنید.

اگر به دنبال خدمات تخصصی سرویس، نظافت حرفه‌ای، رفع ایراد و تعمیر انواع هود آشپزخانه هستید، نگین سرویس به‌عنوان یک مرجع قابل‌اعتماد، با تجربه و متخصص در این حوزه، آماده ارائه بهترین خدمات با استفاده از ابزارهای استاندارد و تکنسین‌های باتجربه است.